हरी मिर्च को ऐसे करेंगे स्टोर तो महीनों तक नहीं होगी खराब, जानें तरीका Kitchen Hacks Useful Tips To Store Green Chilli For A Month At Least– News18 Hindi

0
34
हरी मिर्च को ऐसे करेंगे स्टोर तो महीनों तक नहीं होगी खराब, जानें तरीका Kitchen Hacks Useful Tips To Store Green Chilli For A Month At Least– News18 Hindi


Useful Tips To Store Green Chilli: जिन लोगों को तीखा खाना पसंद है वे हरी मिर्च (Green Chilli) का प्रयोग अधिक करते हैं. हरी मिर्च कई विटामिन्‍स का भी सोर्स होता है. इस वजह से यह लाल मिर्च की तुलना में अधिक फायदेमंद भी होता है. ऐसे में लोग इसे ताजा खाने के साथ साथ कुकिंग में भी प्रयोग करना पसंद करते हैं. अगर आप भी हरी मिर्च पसंद करते हैं और सप्‍ताह भर के लिए एक साथ खरीद कर लाते हैं तो आप भी निश्चित रूप से फ्रिज (Fridge) में स्‍टोर (Store) करते होंगे. लेकिन सप्‍ताह के आखीर तक अगर ये खराब होने लगती हैं तो यह समस्‍या केवल आपकी नही है. जल्‍द खराब हो जाने की वजह से ज्‍यादातर लोग ऐसे हैं जो या तो कम मिर्ची खरीदते हैं या फिर इन्‍हें अधिक से अधिक दिनों तक चलाने के उपाय खोजते रहते हैं. यहां हम आपको एक ऐसा ही हैक्‍स बताने जा रहे हैं जिसे अपनाकर आप सप्‍ताह ही नहीं महीने भर उन्‍हें फ्रेश रख सकते हैं. तो आइए जानते हैं कि हरी मिर्च को स्‍टोर करने का सही तरीका क्‍या होना चाहिए कि वे अधिक से अधिक दिनों तक ताजा रहें और खराब ना हों.

हरी मिर्च को स्‍टोर करने का सही तरीका

1.दो हफ्ते तक हरी मिर्च रहेगी ताजा

-जब भी बाजार से हरी मिर्च खरीदें यह ध्‍यान रखें कि उसमें पहले से सड़ी मिर्च ना हो.

-स्टोर करने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को पानी से धोकर आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें.

-इसके बाद पानी से बाहर निकाल कर उनकी डंडी तोड़ दें.

-अगर कोई मिर्च खराब हो तो उसे हटा दें या आधा काटकर अच्छा भाग ही रखें.

-अब हरी मिर्च को पानी से निकाल कर उन्हें पेपर टॉवल पर सुखा लें.

-उन्हें पेपर टिशू में रैप करें और फ्रिज में जिपलॉक बैग में स्टोर करें

-ऐसा करने से उन्‍हें फ्रिज की डायरेक्‍ट कूलिंग बचाया जा सकता है.

-मिर्च दो हफ्ते तक फ्रेश बनी रहेगी.

इसे भी पढ़ें : कहीं आप मिलावटी चायपत्ती तो नहीं खरीद रहे? ऐसे करें शुद्धता और मिलावट की पहचान

2.मिर्च का पेस्ट बनाकर करें स्टोर

-फ्रेश मिर्ची की डंडी निकालें और ब्लेंडर में पीस लें.

-इसे क्लिंग फिल्म वाली ट्रे में डालकर फ्रीजर में जमाएं.

-इसे ऊपर से भी क्लिंग फिल्म से ढंक दें.

-कुछ घंटों के लिए बाद इन्‍हें बाहर निकाल कर किसी फ्रीजर सेफ बैग में ट्रांसफर करें.

-अब स्ट्रॉ की मदद से उस बैग से एक्स्ट्रा एयर बाहर निकाल दें.

-इस तरह हरी मिर्च को आप महीनों तक स्टोर कर रख सकते हैं. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारियों पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)

पढ़ें Hindi News ऑनलाइन और देखें Live TV News18 हिंदी की वेबसाइट पर. जानिए देश-विदेश और अपने प्रदेश, बॉलीवुड, खेल जगत, बिज़नेस से जुड़ी News in Hindi.



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here