ऐसे करें पहचान
– पनीर का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे मसलकर देखें. अगर पनीर टूटकर बिखरने लगा तो यह नकली है. दरअसल नकली पनीर में स्कीम्ड मिल्क पाउडर डला होता है जो ज्यादा दबाव सहन नहीं कर पाता और दबाने से टूटने लगता है.
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– सबसे पहले पनीर को पानी में उबालिए और ठंडा करिए. ठंडा होने के बाद पनीर पर कुछ बूंद आयोडीन टिंचर की डालें. अगर पनीर नीला हो गया तो पनीर मिलावटी है.
– पहले पनीर को पानी में उबालिए और ठंडा होने पर सोयाबीन या अरहर दाल का पाउडर पनीर पर डालिए. 10 मिनट बाद अगर पनीर का रंग लाल होने लगा है तो पनीर नकली है. अगर आपके पनीर में डिटर्जेंट या यूरिया मिला है तभी ऐसा होगा.
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-अगर आपका पनीर मिलावटी नहीं है तो वो मक्खन जैसा मुलायम होगा. लेकिन अगर मिलावट वाला पनीर है तो वो सख्त होगा और खींचकर तोड़ना पड़ेगा.(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारियों पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
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