சமையல்

தேவையானவை: ஊறவைத்த பார்லி - 1 கப், வறுத்த வேர்க்கடலை - ½ கப், சீரகம், சோம்பு தலா - ¼ டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது), கொத்தமல்லி...

செய்முறை: ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயத்தை கொட்டி பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பிறகு அதில் சீரகம் சேர்த்து நன்றாக வறுத்து இதனை தனியாக எடுத்து ... Source link www.dinakaran.com

தேவையானவை : இட்லி அரிசி - 1 கப்தக்காளி நறுக்கியது - ½ கப் உப்பு - தேவைக்கேற்பதாளிக்க: எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் கடுகு, சீரகம் - தலா 1...

செய்முறை: பயத்தம் பருப்பை ஊறவைத்து அரைவேக்காடு அளவுக்கு வேகவைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும். அதாவது பயத்தம் பருப்பு ரொம்ப குழைந்து விடக்கூடாது, ... Source link www.dinakaran.com

தேவையானவை: துவரம் பருப்பு - 1 கப்கடலைப்பருப்பு- ½ கப்பாசிப்பருப்பு- 3 ஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய்- 10உப்பு -  தேவைக்கேற்பவாழைப்பூ நறுக்கியது- 1 கப் மஞ்சள் தூள்- 2 சிட்டிகைதாளிக்க: எண்ணெய்- 50 கிராம்கடுகு-...

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு  ஒரு கப்தக்காளி - ஒன்றுபுளி - நெல்லிக்காய் அளவுபச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் - தலா 2எள், தேங்காய்துருவல், மிளகு, சீரகம், மஞ்சள்தூள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன்நெய்,...

தேவையானவை: வெள்ளரிக்காய்- 1 கப் துருவியது) தயிர்- 1 கப் (புளிக்காதது)பெருங்காய்தூள்- 1 சிட்டிகைதாளிக்க: எண்ணெய்- 1 ஸ்பூன்கடுகு- ½ ஸ்பூன் பச்சைமிளகாய்- 1செய்முறை : முதலில் வெள்ளரியை நன்கு துருவிக்...

தேவையானவை:  ஊறவைத்த கொண்டைக் கடலை - 200 கிராம்உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்தக்காளி - 200 கிராம் பச்சை மிளகாய் - 4தேங்காய் துருவல் - ½ கப்புளி கரைசல் -...