How to make Sweet Puri Recipe– News18 Hindi

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How to make Sweet Puri Recipe– News18 Hindi


Meethi Puri Recipe: पूरियां हर खास मौके पर बनती हैं. इसकी वजह यह है कि ये अपने अलग जायके (Taste) की वजह से हर किसी को पसंद आती हैं. वहीं अगर बात मीठी पूरियों की हो तो नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. आपने कई तरह की पूरियां खाई होंगी, लेकिन मीठी पूरी का जायका शायद ही लिया हो. तो इस बार इसे जरूर ट्राई करें. घर के बुजुर्ग हों या बच्चे मीठी पूरियां सभी को अच्‍छी लगती हैं. तो इस वीकेंड अपनों के लिए बनाइए ये खास पूरियां. आइए जानें मीठी पूरियां बनाने की रेसिपी-

मीठी पूरी बनाने के लिए सामग्री

मैदा -2 कप

दूध – 3/4 कप

घी – 1 बड़ा चम्‍मच

पिसी चीनी – 1/4 कप

घी – तलने के लिए

सूखा पिसा नारियल 50 ग्राम

5 इलायची पिसी हुई

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मीठी पूरी बनाने की विधि

मैदा में पिसी चीनी, नारियल, इलायची और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद दूध में चीनी घोल कर इससे इस मैदा को सख्त गूंथ लें. इसके बाद गूंथी हुई मैदा को कुछ देर ढक कर रख दें. फिर इस मैदा की बड़ी लोई बना कर बेल लें और फिर इसे किसी छोटे गिलास या कटोरी की मदद से गोल काट लें. आप इसे बिना काटे बेल कर भी बना सकते हैं. अब कड़ाही में घी गरम करें और इसमें पूरियां डाल दीजिए. पूरी को ब्राउन होने तक तलिए. इसके बाद प्लेट में निकाल कर रख लें. आपकी खस्ता जायकेदार मीठी पूरियां तैयार हो चुकी हैं.



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