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Health Benefits of Kale : केल एक न्यूट्रिशियस फूड प्लांट है, जिसमें सभी प्रकार के बेनिफिशियल कंपाउंड्स और पावरफुल मेडिकल प्रॉपर्टीज होती हैं. यह एक ग्रीन वेजिटेबल है जो पत्तागोभी, ब्रोकली, फूलगोभी की श्रेणी में आता है. केल में भी दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियों की तरह भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. इसमे फैट कम होता है, लेकिन फैट का एक बड़ा हिस्सा ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जिसे अल्फा लिनोलेनिक-एसिड भी कहा जाता है. केल में विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं. ये कैलोरी में कम और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है. अधिकतर सब्जियों की तुलना में केल में विटामिन सी की मात्रा अधिक पाई जाती है. ऐसे में हेल्दी रहने के लिए डाइट में केल को शामिल कर सकते हैं. आइए जानते हैं केल का सेवन करने से मिलने वाले हेल्थ बेनिफिट्स क्या-क्या हैं.

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