बॉम्बे टोस्टी रेसिपी (Bombay Toasty Recipe): कई बार बहुत तेज भूख लगती है और समझ नहीं आता कि फटाफट क्या बना कर खाया जाए. ज्यादातर लोगों के घर में ब्रेड जरूर रखी होती है. अगर आपके घर पर भी ब्रेड स्लाइस रखी हैं तो आप मिनटों में भूख को शांत कर सकते हैं. आप मुंबई स्टाइल बॉम्बे टोस्टी बना सकते हैं.

बॉम्बे टोस्टी को बनाना जितना आसान है. ये डिश स्वाद में उतनी ही लाजवाब लगती है. इसमें आप अपनी मनपसंद सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. सुबह या शाम को नाश्ते में भी आप इसे बना सकते हैं.

बॉम्बे टोस्टी बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

• 6 पीस ब्रेड या ब्राउन ब्रेड
• 3 चम्मच मक्खन या देसी घी
• 1 बारीक कटा प्याज
• 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
• 1 बारीक कटा टमाटर
• 1 बारीक कटा खीरा
• 1 उबला हुआ बारीक कटा आलू
• 2 चम्मच पुदीने की चटनी या सॉस
• चाट मसाला छिड़कने के लिए
• स्वादानुसार नमक

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बॉम्बे टोस्टी बनाने का तरीका

बॉम्बे टोस्टी बनाने के लिए सबसे पहले सैंडविच ब्रेड या ब्राउन ब्रेड पर अच्छी तरह से बटर या देसी घी लगाएं. इसके ऊपर चटनी या सॉस लगाएं. अब इसके ऊपर बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, उबले आलू के टुकड़े, टमाटर और रखें. अब इसके ऊपर चाट मसाला छिड़कें और नमक भी डालें. उसके ऊपर ब्रेड का पीस रखें. अब एक तवा या पैन लें और उसके ऊपर एक चम्मच बटर या घी डालें. बटर मेल्ट होने पर इस सैंडविच को दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें.

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आप इसमें पनीर को कद्दूकस कर इस्तेमाल कर सकते हैं. आप चाहें तो प्याज और शिमला मिर्च को सेमी बॉयल कर यूज कर सकते हैं. इसके ऊपर काली मिर्च भी छिड़क सकते हैं. सैंडविच को आप चटनी. सॉस आदि के साथ परोस सकते हैं. आप अपने दोस्तों को घर पर बुला कर उन्हें भी ये टेस्टी बॉम्बे टोस्टी खिला सकते हैं. बच्चों को तो ये डिश यकीनन बहुत पसंद आएगी. जरूर ट्राई करें.

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