कप केक रेसिपी (Cup Cake Recipe): कप केक (Cup Cake) की मिठास किसी रिश्ते को बढ़ाने के लिए काफी होती है. आपने सुना ही होगा कि प्यार का रास्ता पेट से होकर गुजरता है. ऐसे में वेलेंटाइन वीक (Valentine’s Week) के दूसरे दिन आज प्रपोज़ डे (Propose Day) पर आप अपने पार्टनर को अपने हाथों से बना स्वादिष्ट कप केक बनाकर खिला सकते हैं. अपने पार्टनर के लिए खासतौर पर तैयार की गई ये स्वीट डिश आपके प्रपोज़ डे को हमेशा के लिए यादगार बना देगी. होम मेड कप केक की फ्रेशनेस बाजार में मिलने वाले कप केक से कहीं ज्यादा होगी, जो आपके सोलमेट के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए काफी होगी.
कप केक (Cup Cake) खाने में जितना स्वादिष्ट होता है. इसे बनाना भी उतना ही आसान होता है. ये रेसिपी कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाती है. आपने अब तक अगर इस स्वीट डिश को घर पर बनाकर नहीं देखा है तो कोई बात नहीं, आज हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं, जिसे फॉलो कर आप भी स्वादिष्ट कप केक फटाफट तैयार कर सकेंगे.

कप केक बनाने के लिए सामग्री
मैदा – 1 कप
दूध – 1/2 कप
कंडेन्स्ड मिल्क – 1/2 कप
चीनी का बूरा – 2 टी स्पून
कोको पाउडर – 1 टी स्पून
वनिला एसेंस – 1/2 टी स्पून
स्प्रिंकल्स – 1 टी स्पून
बेकिंग सोड़ा – 1/2 टी स्पून
चीनी पाउडर – 1/4 टी स्पून
रिफाइंड ऑयल – 1/4 कप

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कप केक बनाने की विधि
कप केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें कंडेन्स्ड मिल्क डाल दें. इसके बाद इसमें कोको पाउडर, चीनी का बूरा, वनिला एसेंस और बेकिंग सोड़ा डालकर सभी को दूध में अच्छी तरह से घोलकर मिक्स कर दें. अब इस मिश्रण में मैदा और दूध डालकर अच्छे से मिला दें. इसके बाद रिफाइंड ऑयल डाल दें. इस मिश्रण को कुछ देर तक अच्छी तरह से फेंट लें. इसके बाद तैयार मैटर को 5 मिनट के लिए अलग रखकर अच्छी तरह से सैट होने दें.

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तय समय के बाद मैटर को मफिंग मोल्ड में डाल दें और 200 डिग्री सेंटिग्रेड पर इसे लगभग 20 मिनट तक बेक कर लें. इसके बाद टूथ पिक को कप केक में दो-तीन जगह गड़ाकर चेक कर लें कि वह अच्छी तरह से बेक हो गया है या नहीं. इसके बाद कटर की मदद से मफिन को स्कूप करें और इसके किनारों पर शुगर और स्प्रिंकल्स से डेकोरेट कर दें. इसमें कैंडल भी प्लेस कर सकते हैं. इस तरह आपका टेस्टी कप केक बनकर तैयार हो चुका है. अपने सोलमेट के साथ मिलकर इसका स्वाद लें.

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