राजमा टिक्की (Rajma Tikki Recipe) : राजमा चावल अधिकतर लोगों का पसंदीदा भोजन होता है. कई लोगों का तो यह इतना फेवरेट होता है कि सप्ताह में दो-तीन बार जरूर घर या बाहर खा ही लेते हैं. लेकिन, राजमा चावल से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो आप राजमा की एक अलग डिश ट्राई कर सकते हैं. यह एक प्रकार की टिक्की है, जो बिल्कुल आलू टिक्की की तरह ही बनती है, लेकिन आलू टिक्की से कहीं ज्यादा हेल्दी और टेस्टी है. हम बात कर रहे हैं राजमा टिक्की की. इसे आप प्रोटीन टिक्की भी कह सकते हैं, क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है. इस हेल्दी रेसिपी को बनाने का तरीका बता रही हैं टीवी के मशहूर एक्टर और एंकर जय भानुशाली की पत्नी और एक्ट्रेस माही विज. माही ये टिक्की अपनी बेटी को बनाकर खिलाना पसंद करती हैं. चूंकि, राजमा प्रोटीन के साथ अन्य पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे उनकी बेटी को सारे न्यूट्रिएंट्स प्राप्त हो जाते हैं. माही ने इस राजमा टिक्की (प्रोटीन टिक्की) की रेसिपी अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की है. तो आइए जानते हैं किस तरह से बना रही हैं माही राजमा टिक्की.

इसे भी पढ़ें: Falafel Recipe: नाश्ते या स्नैक्स में खाएं क्रिस्पी फलाफल, रेसिपी के लिए देखें एक्ट्रेस रोशनी चोपड़ा का ये वीडियो

राजमा टिक्की बनाने के लिए सामग्री

राजमा- 1 कप
आलू- 3 आलू
अदरक- एक टुकड़ा
धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
नींबू का रस- एक बड़ा चम्मच
चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार

राजमा टिक्की बनाने की विधि

राजमा को रात भर पानी में डालकर छोड़ दें. सुबह टिक्की बनाने के लिए पानी को निकाल कर राजमा को एक बाउल में डालें. आप राजमा को हल्का उबाल भी सकते हैं. आलू को भी उबाल लें और छिलका हटाकर राजमा में डालें. इसमें बारीक कटा प्याज, धनिया पत्ती, अदरक डालकर अच्छी तरह से मैश कर दें. आलू, राजमा मैश करने के बाद बिल्कुल भरते की तरह हो जाए, ताकि टिक्की आसानी से बन सके. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस डालकर मिक्स कर दें.

इसे भी पढ़ें: Falafel Recipe: नाश्ते या स्नैक्स में खाएं क्रिस्पी फलाफल, रेसिपी के लिए देखें एक्ट्रेस रोशनी चोपड़ा का ये वीडियो

मिश्रण से छोटे-छोटे चपटी टिक्की बना लें. पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें. अब एक साथ तीन से चार टिक्की डालकर सेंके. दोनों तरफ जब गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो प्लेट में निकाल लें. तैयार है प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की. इसे आप नाश्ते में चटनी या फिर शाम की चाय के साथ स्नैक्स की तरह खाएं. बच्चों को लंच बॉक्स में भी ये प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की दे सकते हैं.

ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी|

Tags: Food, Food Recipe, Instagram video, Lifestyle