परवल का भरता (Parwal Bharta) – कई लोगों को परवल की सब्जी भले ही पसंद न हो, लेकिन परवल का जब भरता बनता है तो उसे काफी पसंद किया जाता है. परवल में प्रचुर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन A और C, फाइबर और न्यूट्रीएंट्स होते हैं.